Tournierkniv

Tournierkniv för precisionsjobb

Att skala frukter och skära mindre grönsaker kan vara pilligt och svårt, särskilt med fel sorts kniv. För att underlätta ditt köksarbete är en tournierkniv perfekt En tournierkniv är en liten kniv med ett böjt blad. Den svängda och spetsiga formen passar bra till precisionsarbeten, garnering, tournering. I vårt sortiment kan du välja bland mängder av proffsknivar för just skalning och putsning av frukt. För dig som älskar att garnera middagen är denna sorts kniv ett måste.

Tournera på rätt sätt

Att tournera kan vara lite besvärligt innan du övat, men när du väl lärt dig grunderna kommer det bli betydligt enklare att både skala och skära frukter och grönsaker på ett snyggt och smidigt sätt. Grundtanken med tekniken tournering är att vrida grönsaken eller frukten efter varje gång du skurit. På så sätt skapar du jämna former. För att bli proffs gäller det att öva. Testa gärna på potatisar tills du känner dig bekväm. Med en sylvass tournierkniv kommer matlagningen inte bara bli enklare. Det kommer dessutom bli roligt att skala.

Klicka här om du vill lära tekniken att tournera.