Satake No Vac Kockkniv 21cm

SKU
4956617002172

Satake No Vac är en speciell serie knivar där knivbladet har flera hål i bladet med en valka över. När du t.ex. skär gurka, "föser" valken ut skivan från bladet och hålen släpper in luft mellan knivbladet och gurkskivan så att det inte bildas vakuum. Därför fastnar inte skivan lika lätt på knivbladet.

Bäst i test i både Råd & Rön, Ica Provkök och Expressen/GP.

Knivbladet i ett Hi Carbon Steel är 21cm långt och slipt med en slipvinkelpå 15 grader. Handtaget är i rosenträ. Den trubbiga spetsen gör att du kan karva längs benet utan att spetsen hugger.

Kniven är enkel att slipa med ett kermaikbryne. Vi rekommenderar handdisk på knivarna från Satake.

Yasuhiro Satake är tredje generationens knivtillverkare från samma familj. Hans fabrik ligger i knivdistriktet Seki City. Här i Sverige känner vi till hans kniveserier NoVac, Satake Pro, Stake Kuro och Satake Ame.

499,00 kr
I lager

Satake No Vac är en speciell serie knivar där knivbladet har flera hål i bladet med en valka över. När du t.ex. skär gurka, "föser" valken ut skivan från bladet och hålen släpper in luft mellan knivbladet och gurkskivan så att det inte bildas vakuum. Därför fastnar inte skivan lika lätt på knivbladet.

 

Bäst i test i både Råd & Rön, Ica Provkök och Expressen/GP.

 

Knivbladet i ett Hi Carbon Steel är 21cm långt och slipt med en slipvinkelpå 15 grader. Handtaget är i rosenträ. Den trubbiga spetsen gör att du kan karva längs benet utan att spetsen hugger.

 

Kniven är enkel att slipa med ett kermaikbryne. Vi rekommenderar handdisk på knivarna från Satake.

 

Yasuhiro Satake är tredje generationens knivtillverkare från samma familj. Hans fabrik ligger i knivdistriktet Seki City. Här i Sverige känner vi till hans kniveserier NoVac, Satake Pro, Stake Kuro och Satake Ame.

 

 

Använding:

  • Använd bara kniven för att skära med.
  • Böj eller bänd aldrig bladet.
  • Undvik plast, papper, ben och djupfryst. Det skadar skärpan.
  • Skrapa av skärbrädan med knivens rygg - inte eggen.
  • Vi rekommenderar skärbrädor i trä.

Skötsel:

  • Diska kniven för hand. Diskmaskinen förstör knivens skärpa och trähandtag.
  • Ingen stålkniv är helt rostfri - torka av den noggrant efter diskning.
  • Vi rekommenderar förvaring på magnetlist eller i knivblock. Vid förvaring i låda, skydda eggen med ett knivfodral.
  • Genom att bryna knivens skäregg underhåller du skärpan. Keramisk bryne rekommenderas.
  • Efter en tids använding försvinner skäreggen och då måste kniven slipas för att få en ny skäregg.
Mer information
Tillverkare Satake
Bladlängd 21 cm
Skriv recension
Du tittar på:Satake No Vac Kockkniv 21cm