-40%

Satake Pro Trancherkniv 27 cm

SKU
49566178802666

En trancherkniv / laxkniv ur Professional-serien, framtagen av japanska Satake i nära samarbete med svenska kockar. Ledorden i arbetet har varit balans, känsla och prestanda. Knivarna i serien är tillverkade i AUS8-stål, ett stål med extremt god förmåga att behålla skärpan och som svarar snabbt på återskärpning. Trancherkniven är smidd i ett stycke, med ett bolster som viger bladet med handtaget av svart pakkaträ – ett träslag som tål väta och tuffa tag. Bladet har en såkallad olivslipning, eller culterslipning som det också kallas, som gör att det du skär inte skall fastna på kniven.

Yasuhiro Satake är tredje generationens knivtillverkare från samma familj. Hans fabrik ligger i knivdistriktet Seki City. Här i Sverige känner vi till hans kniveserier NoVac, Satake Pro och Satake Damaskus - en av de första Damaskus-knivarna i Europa, lanserad redan 1994.

Lagervara
Skickas normalt inom 24 timmar

Reapris 1 499,00 kr Ordinarie pris 2 495,00 kr
I lager
Mer information
Tillverkare Satake
Kärnstål AUS-8
Skriv recension
Du tittar på:Satake Pro Trancherkniv 27 cm