Suisin Honyaki Kockkniv 21cm

SKU
45182
Suisin Med det bästa svenska rostfria stålet man kan få som sedan är bearbetat i Japan till perfektion. Stålet är rent överjävligt vasst. Det ger en kirurgisk skärpa som inte kan mäta sig med så mycket annat vi har testat. Knivarna är väldigt lätta och lätt jobbade. På restaurnag Farang i Stockholm är dessa knivar ett måste. Ett bra komplement till Masahiro MV-Pro serien. Kockkniv 210mm från Sakai Takayuki. En hög-prestanda kniv i bra prisläge. Hammarsmitt blad med 17 lager damaskus gör detta till en utav dom mest prisvärda knivarna i VG-10 stål. Hammarmärkena på bladet gör också att kniven har en viss antivacuum funktion. Denna kniv utgjorde kärnan hos flera kockar som jag träffade på bland annat Nobu Restaurants i början av 2000 talet.
3 799,00 kr
I lager
Suisin Med det bästa svenska rostfria stålet man kan få som sedan är bearbetat i Japan till perfektion. Stålet är rent överjävligt vasst. Det ger en kirurgisk skärpa som inte kan mäta sig med så mycket annat vi har testat. Knivarna är väldigt lätta och lätt jobbade. På restaurnag Farang i Stockholm är dessa knivar ett måste. Ett bra komplement till Masahiro MV-Pro serien. Kockkniv 210mm från Sakai Takayuki. En hög-prestanda kniv i bra prisläge. Hammarsmitt blad med 17 lager damaskus gör detta till en utav dom mest prisvärda knivarna i VG-10 stål. Hammarmärkena på bladet gör också att kniven har en viss antivacuum funktion. Denna kniv utgjorde kärnan hos flera kockar som jag träffade på bland annat Nobu Restaurants i början av 2000 talet.
Mer information
Kärnstål VG-10
Bladlängd 21 cm
Skriv recension
Du tittar på:Suisin Honyaki Kockkniv 21cm