Wüsthof Xline Knivar

Wüsthof Xline Knivar

Xline är den nyaste serien i Wüsthof-familjen har fått sitt namn från det speciella x-designet på knivarnas bolster, ett design som uppnås vid hjälp av en innovativ smidesteknik. Handtag och blad kopplas samman med två dynamiska linjer som korsar över i mitten av bolstret och bildar ett X på ett intelligent och ergonomiskt sätt. Denna design sätter en ny standard för form och funktion, och blev belönat med utmärkelsen RedDot Design Award i 2013.

Kniven är helgjuten i ett stycke specialtempererat rostfritt kolstål (X50CrMoV15) som är härdat till en hårdhet på 58 HRC. Slipvinkelen är 14 grader per sida, och Wüsthofs Precision Edge Technology (PEtec) ger kniven en hållbar skärpa. Tillverkat på Wüsthof sin fabrik i Solingen, Tyskland.