Arcos 2900 Kockkniv 20 cm Svart

Arcos 2900 Kockkniv 20 cm i svart är standardvarianten av den spanska proffsserien 2900 — samma robusta konstruktion och samma kvalitetsstål som de färgkodade systerknivarna, men med ett neutralt, svart handtag för dig som inte behöver ett färgkodningssystem i köket.

20-centimetersbladet gör kniven till ett naturligt förstahandsval för allt från att finhacka lök och kryddväxter till att stycka kyckling eller filea fisk. Stålet kommer från Arcos egna NITRUM®-familj, en kväveberikad och rostfri formel utvecklad exklusivt av en av världens äldsta knivtillverkare — Arcos grundades i Albacete 1734 och drivs fortfarande av samma familj, nu i nionde generationen. Bladet slipas till en jämn, hållbar egg som klarar tufft, dagligt bruk utan att tappa skärpan i onödan.

Handtaget i polypropen har samma ergonomiska form som resten av 2900-serien, formgivet för säkert grepp även när händerna är våta eller feta. Med en vikt på bara 183 gram ligger kniven balanserat i handen genom långa arbetspass, oavsett om du står vid en hemmaspis eller i ett professionellt kök.

2900-serien är byggd för proffskök men fungerar lika bra hemma — samma stål, samma konstruktion, bara utan det färgkodade handtaget.

Specifikationer:

• Bladlängd: 200 mm
• Bladmaterial: NITRUM® rostfritt stål
• Handtag: Ergonomiskt, hygieniskt polypropen (svart)
• Diskmaskinssäker: Ja
• Tillverkad i Spanien

Kniverna är NSF-certifierad (National Sanitary Foundation) för att klara de amerikanska kraven för hygien- och livsmedelssäkerhet, och kompletteras av ISO 9001:2015-certifiering samt spanskt hälsoregisternummer 39.03065/AB. Handtagen är behandlade med det antibakteriella systemet Bactiproof Silver vilket minskar förekomsten av bakterier, svamp och mögel med 99,9%.

10 års garanti mot material- och produktionsfel.

💥 Kvantumsrabatter (rabatten dras av automatiskt i kassan):

Köp 6 st och spara 20%

Användningstips

• Använd med en stabil skärbräda och en jämn för- och efterrörelse för effektiv hackning av grönsaker och örter.
• Torka av bladet direkt efter användning, särskilt efter kontakt med syrliga råvaror som citrus eller tomat.
• Förvara kniven i knivblock eller med bladskydd så håller eggen längre mellan slipningarna.

Vanliga frågor

Är denna kniv en del av HACCP-systemet med färgkodade handtag?

Nej. Svart ingår inte i Arcos officiella HACCP-färgschema. Det här är en vanlig standardkniv i 2900-serien, med samma stål och konstruktion som de färgkodade modellerna men utan koppling till ett färgkodningssystem.

Vad skiljer 2900-serien från Arcos övriga kockknivar?

2900-serien är utvecklad för professionellt bruk, med fokus på hållbarhet och ett handtag utformat för säkert grepp under långa arbetspass. Stålet i NITRUM®-familjen ger en skärpa som håller väl över tid.

Passar kniven för hemmabruk?

Ja. Även om serien är utvecklad med proffskök i åtanke fungerar den lika bra i ett vanligt hemmakök för dig som vill ha en robust, väl slipad 20-centimeters kockkniv.