Opinel

Opinel — franskt knivhantverk sedan 1890

Opinel grundades 1890 av artonårige Joseph Opinel i Savoie, i hjärtat av franska alperna. Företaget är fortfarande familjeägt med huvudkontor i Chambéry, och bygger sin ställning på ett löfte som hållit i över 130 år: enkla, funktionella knivar av hög kvalitet till ett pris som känns rätt.

Redan 1897 lanserade Joseph en serie i tolv storlekar, N°1 till N°12 — knivar som snabbt blev standardverktyget för bönder, herdar och järnvägsarbetare i den franska landsbygden. Samma modeller, i vidareutvecklad form, utgör fortfarande ryggraden i sortimentet: den klassiska Tradition-serien med blad i antingen kolstål XC90 (mycket skarpt, kräver visst underhåll) eller rostfritt Sandvik 12C27M (underhållsfritt och rostbeständigt), och handtag i bokträ från hållbart brukade franska skogar.

Det patenterade Virobloc-låset från 1955 låser bladet både öppet och stängt — en detalj som säger något om hur Opinel tänker: enkelt, robust, genomtänkt. Utöver fällknivarna hittar du kök- och bordsknivar, trädgårdsredskap och friluftsmodeller med praktiska tillägg som visselpipa och fästingplockare.

Opinel är knivar för både den nyfikna hobbyisten och den rutinerade proffskocken — ett hantverk som är utställt på både MoMA i New York och V&A i London, men som fortfarande används i vardagen av miljontals människor. Alla Opinel-knivar säljs med livstidsgaranti mot tillverkningsfel.