Arcos Universal Skalkniv 12 cm

Arcos Universal Skalkniv 12 cm ger dig lite mer räckvidd än den minsta skalkniven, men behåller samma precision — perfekt för skalning, putsning och finjustering av frukt och grönsaker i lite större format.

Skalkniven delar grundformen med en kockkniv, men i mindre skala. Det 12 cm långa bladet ger något mer räckvidd än den minsta varianten i serien, vilket är praktiskt när frukten eller grönsaken är lite större — utan att du förlorar den finkänsliga kontrollen. Det smala bladet gör det enkelt att ändra riktning mitt i snittet — använd den för att skala, ta bort frön och stjälkar, eller forma dekorativa detaljer.

Bladet är tillverkat av Arcos egna NITRUM®-stål, en rostfri stålformel som härdas och berikas med kväve för extra hårdhet och en skärpa som håller länge vid regelbunden användning. Handtaget är gjort av POM (polyoximetylen), ett material som tål slag, förslitning och lösningsmedel och håller formen i temperaturer mellan -40 och 150°C. Nitarna är i rostfritt stål med högt korrosionsmotstånd.

Skalkniven ingår i Arcos Universal-serie, som Arcos själva positionerar inom sitt Professional/Hospitality-sortiment — men den fungerar precis lika bra vid köksbänken hemma som i ett professionellt kök. Serien är NSF-certifierad och handtaget är behandlat med det antibakteriella systemet Bactiproof Silver, konkreta kvalitetstecken snarare än exklusivt proffsspråk.

Arcos lämnar 10 års garanti mot material- och produktionsfel.

Specifikationer:

• Bladlängd: 12 cm
• Total längd: 26,5 cm
• Bredd (blad): 6,6 cm
• Bladmaterial: NITRUM® rostfritt stål, härdat och kväveberikat
• Handtagsmaterial: POM (polyoximetylen)
• Nitar: rostfritt stål, högt korrosionsmotstånd
• Vikt: 106 g
• Skötsel: rekommenderas handdisk för bästa hållbarhet
• Tillverkningsland: Spanien (Albacete)
• Serie: Arcos Universal

Användningstips:

• Använd det längre bladet för att få lite mer räckvidd vid skalning, men lita på det smala bladet för precision vid riktningsbyten.
• Passar frukt och grönsaker i lite större format, samt att ta bort frön, stjälkar och forma dekorativa detaljer.
• Handdiska och torka av kniven direkt efter användning för att bevara både egg och handtag längre.

Vanliga frågor:

Vad använder jag en skalkniv till?
En skalkniv är gjord för precisionskrävande arbeten: att skala frukt och grönsaker, ta bort frön och stjälkar, och forma dekorativa detaljer. Det smala bladet gör det lätt att byta riktning mitt i snittet.

Vilken storlek passar mig, 10 cm eller 12 cm?
12 cm-kniven har lite mer räckvidd och passar bra om du ofta arbetar med något större frukt och grönsaker, men fortfarande vill ha en skalknivs precision snarare än en allkniv. Vill du ha den mest kompakta varianten för riktigt små, finkänsliga arbeten är Arcos Universal Skalkniv 10 cm ett bra alternativ.

Vad betyder NITRUM®-stål?
NITRUM® är Arcos egen rostfria stålformel som härdas och berikas med kväve, vilket ger extra hårdhet och en skärpa som håller länge.