Arcos Universal Kinesisk Kockkniv 20 cm

Arcos Universal Kinesisk Kockkniv 20 cm är en bred allroundkniv för köket — gjord för att strimla, skära och skopa upp allt från kål till kött i ett enda smidigt redskap.

Det breda, tvåsidigt slipade bladet gör kniven till en sann allroundkniv i köket. Strimla kål, skär melon, aubergine eller tomater, eller dela mindre köttbitar — bladets bredd gör att du dessutom enkelt kan skopa upp de skurna ingredienserna och föra över dem direkt till grytan eller stekpannan, utan att behöva byta redskap.

Observera: detta är inte en köttyxa. Bladet är tunnare och slipat för skärande arbete, inte för att hugga genom ben eller hårda råvaror som kokosnötter. Ska du bearbeta den typen av råvaror rekommenderar vi i stället en köttyxa eller slaktarkniv.

Bladet är tillverkat av Arcos egna NITRUM®-stål, en rostfri stålformel som härdas och berikas med kväve för extra hårdhet och en skärpa som håller länge vid regelbunden användning. Handtaget är gjort av POM (polyoximetylen), ett material som tål slag, förslitning och lösningsmedel och håller formen i temperaturer mellan -40 och 150°C. Nitarna är i rostfritt stål med högt korrosionsmotstånd.

Kniven ingår i Arcos Universal Pro Series, som Arcos positionerar inom sitt Professional/Hospitality-sortiment — men fungerar precis lika bra för hemmakockens vardagsmatlagning som i ett professionellt kök. Serien är NSF-certifierad och handtaget är behandlat med det antibakteriella systemet Bactiproof Silver, konkreta kvalitetstecken snarare än att kniven bara riktar sig till proffs.

Arcos lämnar 10 års garanti mot material- och produktionsfel.

Specifikationer:

• Bladlängd: 20 cm
• Mått (L×B×H): 36,5 × 16,5 × 3 cm
• Bladmaterial: NITRUM® rostfritt stål, härdat och kväveberikat
• Bladgeometri: tvåsidigt slipat
• Handtagsmaterial: POM (polyoximetylen)
• Nitar: rostfritt stål, högt korrosionsmotstånd
• Vikt: 631 g
• Skötsel: rekommenderas handdisk för bästa hållbarhet
• Tillverkningsland: Spanien (Albacete)
• Serie: Arcos Universal Pro Series

Användningstips:

• Använd bladets bredd för att skopa upp skurna ingredienser och föra dem direkt till grytan eller pannan.
• Perfekt för att strimla kål, skära grönsaker och dela mindre köttbitar.
• Undvik att hugga genom ben eller hårda råvaror som kokosnötter — använd en köttyxa eller slaktarkniv för det.
• Handdiska och torka av kniven direkt efter användning.

Vanliga frågor:

Kan jag använda kniven som en köttyxa?
Nej. Bladet är tunnare än på en köttyxa och är inte avsett för att hugga genom ben eller hårda råvaror. Använd en köttyxa eller slaktarkniv för den typen av arbete.

Vad är kniven bäst till?
Den fungerar som en bred allroundkniv för strimling, skärning av grönsaker och frukt samt delning av mindre köttbitar — och gör det enkelt att skopa upp och flytta ingredienserna direkt till grytan.

Vad betyder NITRUM®-stål?
NITRUM® är Arcos egen rostfria stålformel som härdas och berikas med kväve, vilket ger extra hårdhet och en skärpa som håller länge.