Wüsthof Classic Putskniv / Skalkniv 7 cm

Precision i minsta detalj. Denna smidiga putskniv från WÜSTHOF Classic-serien är utformad för att ge maximal kontroll vid putsning och urbening av kött. Det svängda, spetsiga bladet är idealiskt för att rensa bort senor, fett och hinnor nära ben och leder. Perfekt vid putsning av köttstycken eller för att frigöra ben vid fågel, fisk och mindre styckdetaljer. Den kompakta storleken ger optimal manövrerbarhet vid detaljarbete.

Smidd i ett stycke tyskt X50CrMoV15-stål och härdad till 58 HRC. Kniven har ett ergonomiskt handtag i svart POM-plast, hygieniskt och slitstarkt, fastnitad på en full tang för balans och styrka.

Egenskaper i korthet:

• Bladlängd: 7 cm
• Hårdhet: 58 HRC
• Böjt, spetsigt blad för putsning och urbening
  
• Slipvinkel: 29°
• Slitstarkt handtag i svart POM
• Tillverkad i Solingen, Tyskland
• Livstidsgaranti mot materialfel 

Classic är WÜSTHOF:s mest välrenommerade knivserie – tillverkad i Solingen med över 200 års hantverkskunskap. Putskniven är en liten men avgörande detalj i det professionella köket.

Gör ditt finarbete enklare – välj WÜSTHOF Classic Putskniv 7 cm.

Skötselråd:
Handdisk rekommenderas. Torka alltid kniven direkt efter rengöring och förvara säkert.