Arcos — spanskt knivhantverk sedan 1734

Arcos är ett av världens äldsta knivmärken och Spaniens ledande knivtillverkare — nu tillgängligt hos oss för dig som vill upptäcka köksknivar med äkta hantverkstradition och modern stålteknologi.

Arcos grundades 1734 i Albacete, Spanien, av Juan de Arcos, och har tillverkat knivar i samma familj i nio generationer. Vad som började som en verkstad för saxar utvecklades 1875, under Gregorio Arcos Aroca, till modern fabriksproduktion och lade grunden till det företag som idag är Spaniens största knivtillverkare och en av de fem största i världen.

Allt tillverkas fortfarande i egna anläggningar i Albacete — en produktionsyta på 40 000 kvadratmeter där omkring 70 000 knivar lämnar fabriken varje dag, redo att skickas till över 90 länder. Den skalan i kombination med hantverkstraditionen är ovanlig: Arcos kombinerar gammal kunskap om stål och balans med modern teknologi, bland annat det patenterade NITRIUM®-stålet — en kväveberikad, rostfri formel som ger hög hårdhet och skärpa som håller längre.

I Spanien och stora delar av Europas professionella kök är Arcos ett välkänt namn, med HACCP-godkända serier och färgkodade handtag för hygienstandard i restaurang- och livsmedelsmiljö. I Sverige är varumärket fortfarande relativt okänt bland hemmakockar — vilket gör det extra intressant, eftersom kvaliteten redan är bevisad i de tuffaste köken. Utöver knivar erbjuder Arcos även bestick, köksredskap, saxar och skärbrädor, med FSC-certifierade handtag som en del av företagets arbete för minskad miljöpåverkan.