Arcos Nordika Skalkniv 10 cm

Arcos Nordika Skalkniv 10 cm är en liten precisionskniv i nordiskt formspråk, gjord för att skala och putsa frukt, grönsaker och rotfrukter — en kniv vi gärna rekommenderar som komplement till kockkniven.

Nordika är Arcos tolkning av det rena, nordiska formspråket — ljust Ovengkol-/Mongoyträ mot ett smalt, mattpolerat blad, utan onödiga utsmyckningar. Skalkniven är seriens minsta redskap och den du tar fram för de riktigt petiga jobben: skala ett äpple i en enda sammanhängande bana, putsa en morot eller ta bort kärnhus och fröhus med kontroll.

Bladet är tillverkat av Arcos eget NITRUM®-stål, en kväveberikad rostfri stållegering som slipas fram till en polerad "Silk Edge"-egg för ett jämnt, lent snitt. En detalj som är unik för Nordika-serien är den rundade, polerade ryggen på bladet — den gör det skönt att vila fingret ovanpå bladet när du styr kniven i finare arbete, istället för att en skarp kant skaver mot handen.

Handtaget är svarvat i 100% naturligt Ovengkol-/Mongoyträ, FSC®-certifierat, och sitter fast med tre mässingsnitar — ett hantverk som går tillbaka till Arcos grundande i Albacete 1734. Vi älskar att prata kniv och hjälper gärna till om du är osäker på vilken storlek i serien som passar ditt kök bäst.

Kniven är diskmaskinssäker, men vi rekommenderar handdisk med mjuk svamp för att bevara eggens skärpa längre. Arcos lämnar 10 års garanti mot material- och tillverkningsfel, och kniven levereras i förpackning av 100% återvunnen kartong.

Specifikationer

• Bladlängd: 10 cm
• Total längd: ca 20,3 cm
• Bladmaterial: NITRUM® rostfritt stål, kväveberikat, polerad "Silk Edge"-egg
• Handtagsmaterial: Ovengkol-/Mongoyträ (FSC®-certifierat), 3 mässingsnitar
• Vikt: ca 100 g
• Hårdhet: min. 53 HRC
• Tillverkningsland: Spanien (Albacete)
• Serie: Arcos Nordika

Användningstips

• Håll kniven i ett lätt precisionsgrepp och låt fingret vila på den rundade ryggen för bättre kontroll.
• Perfekt för att skala frukt, grönsaker och rotfrukter, samt putsa bort kärnhus och fröhus.
• Handdiska och torka av bladet direkt efter användning för att bevara träets och eggens livslängd.

Vanliga frågor

Vad använder jag Skalkniv 10 cm till?

Den är gjord för mindre, precisionskrävande jobb: att skala frukt, grönsaker och rotfrukter, samt putsa och forma i mindre skala. Den kompletterar kockkniven snarare än ersätter den.

Vad är det unika med den rundade ryggen på bladet?

Nordika-seriens blad har en rundad, polerad rygg — det gör det skönt att vila fingret ovanpå bladet vid finare snitt, istället för att en vass kant skaver mot handen.

Tål kniven diskmaskin?

Ja, kniven är diskmaskinssäker, men vi rekommenderar handdisk med mjuk svamp för att eggen ska hålla skärpan längre.