Masahiro MV Brödkniv 21cm

SKU
4978857140414

Masahiro MV brödkniv är en mycket allsidig kniv som kan användes till så otroligt mycket mer än bröd som namnet säger. Denna kniv är en tandad utgåva av kockkniven i samma serie och kan användas till i pricip alla tuffa uppgifter förutom att hugga/klyva. T.ex. en av få japanska knivar som tål att användas som fryskniv på fruset kött.

Denna model från Masahiro är tillverkat i Masahiros egna patenterade stål MBS-26. Knivbladet tillverkas genom en komplicerad process i tre faser vilket resulterar i en perfekt hårdhet (HRC 58-59). Varje knivblad slipas till perfektion av hantverkare med mer än 30 års erfarenhet. Skaftet/handtaget är tillverkat av svart pakkaträ som är hygieniskt och anmärkningsvärt hållbart.

Leverantörs artikelnummer: 14041

Lagervara
Skickas normalt inom 24 timmar

1 095,00 kr
I lager

Bread Knife/Universal Knife from the MV series. Length 21 cm. The MV series knives are made in the European tradition. Thoroughgoing bolster, 3-tooth and bevelled on one side.

The Masahiro MV series is one of our most popular knives among the chefs in Europe, which is a sure sign of a winner.

Steel: Stainless MBS-26 (Carbon contained 0.85-0.95 %). The knife blade from MBS-26 is treated with three stages of heating processes: Quenching, Sub-Zero Treating and Tempering. The stainless steel blade becomes incredibly hard with HRC 58 to 59. Each knife blade is sharpened to the perfect edge by craftsmen with more than 30 years’ experience and you will find an unbelievable sharp edge that is unsurpassed. The handle is made by “Black pakkawood” which is remarkably durable; it is treated with antibacterial which keeps the knife very hygienic in daily use.

Mer information
Tillverkare Masahiro
Kärnstål MBS-26
Bladlängd 21 cm
Skriv recension
Du tittar på:Masahiro MV Brödkniv 21cm