Arcos 2900 Styckkniv liten 13 cm

Arcos 2900 Styckkniv Liten 13 cm är den minsta och mest lättmanövrerade i seriens styckknivsfamilj — kniven för de moment där precision väger tyngre än räckvidd.

Där familjens 20 och 30 cm-modeller är gjorda för att hantera volym, är 13 cm-kniven till för att putsa, trimma och göra finare snitt nära ben och senor. Det korta bladet ger bättre kontroll när utrymmet är trångt eller arbetet kräver exakthet. Bladet i NITRUM®-stål håller en fin, jämn egg och kommer från Arcos i Albacete, Spanien, en tillverkare som gjort knivar sedan 1734.

Med bara 129 gram och en total längd på 34,5 cm är det här familjens lättaste kniv, vilket gör den skonsam för handen vid längre pass av detaljarbete. Handtaget i polypropen är formgivet för säkert grepp trots det kompakta formatet.

2900-serien är byggd för proffskök men fungerar lika bra hemma — den här storleken är ovärderlig som komplement till en större styckkniv, för de sista, noggranna momenten.

Specifikationer:

• Bladlängd: 13 cm
• Total längd: 34,5 cm
• Bladmaterial: NITRUM® rostfritt stål
• Handtagsmaterial: Polypropen
• Vikt: 129 g
• Diskmaskinssäker: Ja
• Tillverkningsland: Spanien (Albacete)

Kniven är NSF-certifierad för de amerikanska kraven på hygien- och livsmedelssäkerhet, med ISO 9001:2015-certifiering och spanskt hälsoregisternummer 39.03065/AB. Handtaget är behandlat med Bactiproof Silver, som minskar bakterier, svamp och mögel med 99,9 %.

10 års garanti mot material- och produktionsfel.

💥 Kvantumsrabatter (dras av automatiskt i kassan): Köp 6 st och spara 20 %

Användningstips:

• Använd för putsning, trimning och finare snitt nära ben och senor.
• Komplettera med en 20 eller 30 cm-modell ur familjen för de grövre styckningsstegen.
• Håll ett stadigt, kort grepp för bäst kontroll med det korta bladet.
• Slipa ofta — ett litet blad i finarbete tappar spets snabbare än det märks.

Vanliga frågor:

Vilken storlek styckkniv passar mig?
Om jobbet handlar om precision, putsning och finare snitt nära ben — 13 cm. Ska du hantera stora köttstycken eller vill ha en allroundstorlek passar 20 eller 30 cm i familjen bättre.

Kan jag använda den här som enda styckkniv?
Ja, för mindre bitar och finare arbete. Hanterar du regelbundet stora köttstycken är den bättre som komplement till en större modell i familjen än som ensam kniv.

Är det korta bladet en nackdel?
Tvärtom — det korta bladet ger bättre kontroll i trånga utrymmen och vid detaljarbete, vilket är precis vad den är gjord för.