Arcos Universal Brödkniv / Konditorkniv 25 cm

Arcos Universal Brödkniv/Konditorkniv 25 cm har ett lätt uppåtlutande 25 cm-blad som skär med precision — bredare och mer mångsidig än en vanlig brödkniv, för dig som vill ha en kniv som klarar mer än bröd.

Det tandade, uppåtsvängda bladet är brett och tyngre än på en klassisk brödkniv, vilket ger stabilitet och kontroll i skäret. Användningsområdet är inte begränsat till bröd och bakverk — kniven fungerar lika bra till att filea lax, skära grönsaker och skiva kött.

Bladet är tillverkat av Arcos egna NITRUM®-stål, en rostfri stålformel som härdas och berikas med kväve för extra hårdhet och en skärpa som håller länge vid regelbunden användning. Handtaget är gjort av POM (polyoximetylen), som tål slag, förslitning och lösningsmedel och håller formen i temperaturer mellan -40 och 150°C. Nitarna är i rostfritt stål med högt korrosionsmotstånd.

Kniven ingår i Arcos Universal-serie, som Arcos positionerar inom sitt Professional/Hospitality-sortiment — ett användningsområde som spänner från bröd och bakverk till lax, grönsaker och kött gör den lika användbar för hemmakockens vardagsmatlagning som i ett professionellt kök. Serien är NSF-certifierad och handtaget är behandlat med det antibakteriella systemet Bactiproof Silver.

Arcos lämnar 10 års garanti mot material- och produktionsfel.

Specifikationer

• Bladlängd: 25 cm, tandad (vågad) egg, lätt uppåtlutande
• Total längd: 42,5 cm
• Bredd (blad): 7,3 cm
• Bladmaterial: NITRUM® rostfritt stål, härdat och kväveberikat
• Handtagsmaterial: POM (polyoximetylen)
• Nitar: rostfritt stål, högt korrosionsmotstånd
• Vikt: 253 g
• Skötsel: rekommenderas handdisk för bästa hållbarhet
• Tillverkningsland: Spanien (Albacete)
• Serie: Arcos Universal

Användningstips

• Använd hela bladets längd i ett jämnt drag — bladets bredd och vikt gör mycket av jobbet själv.
• Utöver bröd och bakverk fungerar kniven fint till att filea lax, skiva kött och skära grönsaker.
• Handdiska och torka av kniven direkt efter användning för att bevara eggen längre.

Vanliga frågor

Kan jag använda kniven till annat än bröd?
Ja. Det breda, uppåtsvängda bladet gör kniven mångsidig — utöver bröd och bakverk fungerar den bra till att filea lax, skära grönsaker och skiva kött.

Vilken av de två Arcos-brödknivarna passar mig?
Brödkniv/Konditorkniv 25 cm med sitt uppåtsvängda blad är det mångsidiga valet — förutom bröd och bakverk klarar den även lax, grönsaker och kött. Vill du ha en enklare, klassisk brödkniv enbart för bröd och bakverk är Arcos Universal Brödkniv 25 cm (tandad) ett bra och något billigare alternativ.

Varför fungerar en tandad brödkniv även till lax, grönsaker och kött?
Det breda, tandade bladet och den extra vikten ger stabilitet och kontroll i skäret, vilket gör kniven mångsidig utöver sitt huvudsakliga användningsområde bröd och bakverk.