Masahiro MV-Pro Santoku 17,5 cm

  • 181,38 €

Santokukniven är en kniv med många användingsområden, men särskilt lämplig för arbete med grönsaker.

Tillgänglig för beställning
Leverantör: Masahiro

Masahiro MV-Pro Santoku 17,5 cm

Ett universellt köksverktyg i exklusivt japanskt stål

Masahiro MV-Pro Santoku är en mångsidig kockkniv för hemmakockar och proffs som söker precision och hållbarhet. Bladet är tillverkat i MBS-26 – Masahiros egenutvecklade rostfria stål, erkänt bland branschkännare som ett av de främsta stålen för knivar tack vare sin balans mellan skärpa, hållbarhet och rosttröghet.

Kniven har en 70/30-slipning från fabrik som ger ett aggressivt snitt och utmärkt kontroll. Vill du ha en symmetrisk slipning kan kniven enkelt slipas om till 50/50.

Greppvänligt handtag i antibakteriellt laminerat trä, balanserat med fullt bolster för stabilitet i handen.

Egenskaper:

  • Masahiros egenutvecklade MBS-26-stål
  • Hårdhet: HRC 59-59
  • 70/30-slipning från fabrik – lätt att justera
  • Handtag: Svart laminerat trä med rostfritt bolster
  • Bladlängd: 175 mm
  • Tillverkad i Seki – hjärtat av japansk knivkultur

Underhåll: Handdiska och torka kniven direkt efter användning. Slipa regelbundet med våtsten eller bryne för att bevara knivens skärpa.