Arcos Universal Ostronkniv 6 cm

Arcos Universal Ostronkniv 6 cm är en kompakt specialkniv med ett kort, robust blad — gjord för att öppna ostron säkert och effektivt, hemma i köket eller i det professionella köket.

Det korta bladet är stadigt nog att pressa in mellan skalens halvor och vrida upp ostronet utan att böja sig, medan handtaget är utformat för ett stadigt och säkert grepp — även när handen är blöt eller kall. Formen gör kniven till ett rent specialverktyg snarare än en allroundkniv, byggd för just en sak: att öppna ostron utan krångel.

Bladet är tillverkat av Arcos egna NITRUM®-stål, en rostfri stålformel som härdas och berikas med kväve för extra hårdhet och en skärpa som håller länge. Handtaget är gjort av POM (polyoximetylen), som tål slag, förslitning och lösningsmedel och håller formen i temperaturer mellan -40 och 150°C. Nitarna är i rostfritt stål med högt korrosionsmotstånd.

Kniven ingår i Arcos Universal Pro Series, som Arcos positionerar inom sitt Professional/Hospitality-sortiment — men fungerar precis lika bra för dig som öppnar några ostron hemma vid nyår som för den som gör det yrkesmässigt varje dag. Serien är NSF-certifierad och handtaget är behandlat med det antibakteriella systemet Bactiproof Silver, konkreta kvalitetstecken snarare än exklusivt proffsspråk.

Arcos lämnar 10 års garanti mot material- och produktionsfel.

Specifikationer

• Bladlängd: 6 cm
• Total längd: 24,3 cm
• Bladmaterial: NITRUM® rostfritt stål, härdat och kväveberikat
• Handtagsmaterial: POM (polyoximetylen)
• Nitar: rostfritt stål, högt korrosionsmotstånd
• Vikt: 120 g
• Skötsel: rekommenderas handdisk för bästa hållbarhet
• Tillverkningsland: Spanien (Albacete)
• Serie: Arcos Universal Pro Series

Användningstips

• Håll ostronet stadigt i en hopvikt handduk eller med en ostronhandske för extra skydd vid öppning.
• För in bladspetsen vid gångjärnet och vrid försiktigt för att bryta upp skalet.
• Handdiska och torka av kniven direkt efter användning.

Vanliga frågor

Är kniven svår att använda för nybörjare?

Med rätt teknik — bladspetsen in vid gångjärnet och en stadig vridrörelse — går det snabbt att lära sig. Ett skyddande grepp om ostronet, till exempel med en hopvikt handduk, gör det säkrare.

Varför är bladet så kort?

Ett kort, robust blad ger bättre kontroll och styrka när du ska bryta upp ett ostronskal, till skillnad från längre knivar som är gjorda för att skära.

Vad betyder NITRUM®-stål?

NITRUM® är Arcos egen rostfria stålformel som härdas och berikas med kväve, vilket ger extra hårdhet och en skärpa som håller länge.