Sharpi Slipsten Kombination 1000/3000 grit Splash & Go

Kombinationsslipsten med korn 1000 och 3000 i Splash & Go-utförande – ingen blötläggning, stänk vatten på ytan och slipa direkt. Tillverkad enligt japansk JIS R6001-standard. Korn 1000 för regelbunden slipning, korn 3000 för polering av eggen. Plastbox som slipställ, halkfri gummimatta och avriktningssten ingår, allt i presentförpackning.

Sharpi Splash & Go 1000/3000 – underhållsslipning och polering i en sten

Det här är stenen för dig som redan har hela knivar och vill hålla dem vassa. Ingen blötläggning, ingen väntan – stänk ljummet vatten på ytan och börja slipa direkt.

Två kornstorlekar för underhåll och finish

• Korn 1000 (11,0 µm) – arbetsstenen. Här sker den regelbundna slipningen som håller eggen i skick, innan kniven hinner bli riktigt slö.
• Korn 3000 (4,0 µm) – polersidan. Jämnar ut eggen, tar bort spåren från grovare korn och ger den där rena, glidande skärkänslan i grönsaker och fisk.

Har kniven hack eller är kraftigt nedsliten behöver du ett grövre korn först – då är 240/1000 rätt utgångspunkt. Är kniven hel gör den här stenen hela jobbet.

Tillverkad enligt japansk standard

Stenen följer den japanska normen JIS R6001. Den högre hårdheten gör att den skär snabbare och slits långsammare än enklare stenar i samma prisklass.

Passar mer än kökskniven

Kökknivar, fickknivar och jaktknivar, men också saxar, trädgårdsredskap, yxor, machetes, rakknivar och stämjärn. Rakknivar och japanska blad är dessutom precis den typ av eggar som tjänar mest på ett 3000-korn.

Stabilt underlag ingår

Plastboxen skyddar stenen under transport och fungerar samtidigt som hållare vid slipning. Den halkfria gummimattan håller allt stilla på bänken.

Detta ingår

• Slipsten Splash & Go 1000/3000
• Plastbox för transport och som slipställ
• Halkfri gummimatta
• Diamantsten för avriktning av stenen
• Presentförpackning

Så använder du stenen

1. Placera stenen i boxen på den halkfria mattan.
2. Stänk ljummet vatten över ytan – ingen blötläggning behövs.
3. Börja på korn 1000 och slipa i jämn vinkel tills du känner en grad längs hela eggen.
4. Vänd till korn 3000 och avsluta med lätt tryck för att polera bort graden.
5. Håll ytan fuktig genom hela slipningen.
6. Rikta av stenen med den medföljande diamantstenen när ytan blivit ojämn.

Specifikation