Spyderco Shelter Cove Filékniv

  • 1 129 kr

Filékniv med fast blad för fisk, kött och grönsaker. Tunt och flexibelt 14,7 cm blad i 8Cr17MoV, slida i äkta läder.

I lager
Leverantör: Spyderco

Vid bryggan och vid diskbänken gör Spyderco Shelter Cove samma nytta, en filékniv med fast blad för fisk, kött och grönsaker. Bladet är 14,7 cm långt, 2,2 mm tunt och flexibelt, och kniven har en slida av äkta läder.

Från bryggan till köket

En bra filékniv är tunn och följsam, så att bladet kan följa benen och skilja filén från skinnet. Shelter Cove har ett fullflat slipat blad som smalnar av jämnt mot spetsen, och Spyderco skriver att det är värmebehandlat för balans mellan skärpehållning och flexibilitet. Det passar för abborre och lax, men också för att skiva tunna skivor av kött, rökt fisk eller grönsaker i köket.

Stålet är 8Cr17MoV, ett kinesiskt rostfritt stål med god rostbeständighet som är lätt att slipa. Bladet har hel tånge, alltså går stålet hela vägen genom handtaget.

Handtaget är konturerad svart G10, som tar inte upp vatten och greppar även med blöta händer. Slidan är i äkta läder med bältesögla, och bak på handtaget finns ett stort lanyardhål. Kniven väger 116 gram, är designad av Phil Wilson och tillverkad av Spyderco i Kina.

Den hela tången och G10-handtaget gör kniven stadig, och läderslidan skyddar eggen i lådan eller fiskeväskan.

Specifikationer

  • Typ: Filékniv med fast blad, hel tånge
  • Bladlängd: 14,7 cm (egglängd 13,6 cm)
  • Totallängd: 27,0 cm
  • Bladtjocklek: 2,2 mm
  • Bladstål: 8Cr17MoV
  • Slipning: Fullflat, jämnt avsmalnande
  • Egg: Slät (PlainEdge)
  • Handtag: Svart konturerad G10
  • Slida: Äkta läder med bältesögla
  • Övrigt: Stort lanyardhål
  • Design: Phil Wilson
  • Vikt: 116 g
  • Tillverkningsland: Kina

Användningstips

  • Diska för hand och torka kniven direkt. Lägg den aldrig blöt i slidan.
  • Använd en skärbräda i trä eller plast, så håller eggen längre.
  • Bryn ofta med lätta drag.

Vanliga frågor

Kan jag diska den i diskmaskin?
Nej. Diska för hand, så håller både blad och handtag längre.

Passar den i köket?
Ja. Det tunna, flexibla bladet fungerar bra för fisk, kött och grönsaker som ska skivas tunt.

Relaterade modeller