Arcos 2900 Brödkniv 20 cm Vit HACCP-godkänd

  • 209 kr

Tandad brödkniv i HACCP-serien 2900. Denna variant är utrustad med vitt handtag, vilket enligt HACCP-standard används för mejeriprodukter och bakverk.

Tillgänglig för beställning
Leverantör: Arcos

Rent och hygieniskt vid skärning av bröd och bakverk.

Vitt handtag signalerar att kniven är avsedd för mejeriprodukter, ost och bakverk – en kategori där just brödkniven hör hemma naturligt. Genom att hålla bröd- och bakverksskärning separerad från kött, fisk och grönsaker minskar du risken för att allergener eller bakterier förs över av misstag. Passar bageri, ostdisk och frukostbuffé.

Arcos 2900 Brödkniv har ett tandat, vågigt 20-centimetersblad som sågar sig genom skorpa utan att krossa det mjuka inuti — perfekt för nybakat bröd, tårtbottnar och andra bakverk. Handtaget i injicerad polypropen (PP) är slagtåligt och ergonomiskt utformat, och behåller greppet även när händerna är våta eller feta. Kniven är väl avvägd mellan blad och handtag, vilket gör den skonsam att arbeta med genom hela arbetspasset.

Det som gör denna modell extra värdefull i restaurangmiljöer är det ergonomiska handtaget med färgkodning, framtaget enligt HACCP-principer. Genom att tilldela olika färger till olika livsmedelsgrupper – exempelvis röd för kött, gul för fågel och grön för grönsaker – minimerar du risken för korskontaminering och allergenöverföring i köket.

Välj den färg som passar din råvarukategori – och bidra till en säkrare och mer organiserad köksmiljö.

Specifikationer

  • Bladlängd: 200 mm
  • Bladmaterial: NITRUM® rostfritt stål
  • Handtag: Ergonomiskt, hygieniskt polypropen med färgkod (vit)
  • Vikt: 110 g
  • Diskmaskinssäker: Ja
  • Tillverkad i Spanien

Arcos 2900-serien är framtagen för att möta de höga krav som ställs i storkök, restauranger och offentliga verksamheter – men den gör sig lika bra i hemmaköket för den som ställer krav på både säkerhet och prestanda.

Kniverna är NSF-certifierad (National Sanitary Foundation) för att klara de amerikanska kraven för hygien- och livsmedelssäkerhet, och kompletteras av ISO 9001:2015-certifiering och spanskt hälsoregisternummer 39.03065/AB. Handtagen är behandlade med det antibakteriella systemet Bactiproof Silver vilket minskar förekomsten av bakterier, svamp och mögel med 99,9%.

10 års garanti mot material- och produktionsfel.

💥 Kvantumsrabatter (rabatten dras av automatiskt i kassan):
Köp 6 st och spara 20%