Culimat Skärbräda Ek Ändträ 40 x 25 cm

Vår mest sålda storlek i ek-serien — en rejäl allroundbräda i stavlimmat ändträ, tillräckligt tjock för att ligga stabilt genom års användning.

40x25 cm är den storlek vi oftast rekommenderar när någon frågar efter en skärbräda som klarar allt i köket. Till skillnad från 30-cm-varianten är den här brädan 4 cm tjock istället för 3, vilket ger extra tyngd och stabilitet — brädan ligger still på bänken och tål tyngre arbete som att stycka kött eller hacka rejält utan att glida.

Brädan är tillverkad i massiv nordisk ek med stavlimmad ändträkonstruktion: träbitar limmade så att fibrerna står upprätt mot skäreggen, istället för att ligga längs med som i en vanlig skärbräda. Bladet glider in mellan fibrerna snarare än att hugga tvärs över dem, vilket är skonsamt mot både egg och bräda. Ek är dessutom hårdare och tätare än det gummiträ vi använder i våra enklare ändträbrädor, vilket ger den här serien en tydlig premiumkänsla.

En ränna längs kanten samlar upp köttsaft vid tranchering, och det utkarvade handtaget i ena änden gör brädan enkel att lyfta trots vikten. Vänd på den så får du en helt slät yta för vardagens hackning. Många väljer den här storleken som sin enda skärbräda hemma — tillräckligt stor för en hel måltid, men inte större än att den får plats i diskhon.

Specifikationer

• Material: Massiv nordisk ek, stavlimmad ändträkonstruktion
• Mått: 40 x 25 x 4 cm (L x B x H)
• Vikt: ca 2,5 kg
• Egenskaper: Ränna för köttsaft, utkarvat handtag, vändbar (slät undersida)
• Skötsel: Handdisk, ej diskmaskin

Användningstips

Diska för hand i varmt vatten på båda sidor efter varje användning för att undvika att brädan slår sig. Olja in var 3–4 vecka — vi rekommenderar Herdins Paraffinolja — för en tät, motståndskraftig yta.

Vanliga frågor

Varför är den tjockare än 30 cm-varianten?
De extra centimetrarna ger brädan mer stabilitet och tyngd, vilket märks särskilt vid tyngre arbete som styckning av kött. Den ligger still på bänken istället för att glida.

Räcker den här storleken som enda skärbräda hemma?
Ja, det här är vår mest sålda storlek och fungerar bra som allroundbräda för de flesta hushåll — tillräckligt rymlig för en hel middag men fortfarande hanterbar i vikt och storlek.

Vad gör jag om brädan har slagit sig?
Skölj båda sidor och lägg brädan upp och ner på en plan yta — den rätar oftast ut sig igen. Se sedan till att alltid diska och torka båda sidor lika, så minskar risken för att det upprepas.