Culimat Skärbräda Ek Ändträ 50x30 cm

Den största brädan i vår ek-serie — gott om yta för styckning av större stekar, tranchering vid fest, eller när flera lagar mat samtidigt.

50x30 cm är den storlek vi rekommenderar när ytan behöver räcka till mer än en persons matlagning i taget, eller när du ska ta hand om en hel stek eller ett större vilt- eller fläskstycke. Liksom 40-cm-brädan är den 4 cm tjock, men den större ytan gör att du får plats att lägga upp hela styckningsdetaljen bredvid det du just skär, utan att flytta undan bitar hela tiden.

Precis som resten av serien är brädan tillverkad i massiv nordisk ek med stavlimmad ändträkonstruktion — fibrerna står upprätt mot skäreggen istället för att ligga längs med, vilket gör att kniven glider ner mellan träfibrerna snarare än att hugga tvärs över dem. Det skonar eggen och förlänger brädans livslängd, och eken ger en tätare, hårdare yta än de gummiträbrädor vi också har i sortimentet.

Rännan längs kanten samlar upp köttsaft vid tranchering av större stekar, praktiskt när du bjuder gäster och vill undvika en blöt bänkskiva. Det utkarvade handtaget gör brädan enklare att hantera trots storleken, och du kan vända den för en slät yta när det är dags för vardagens hackning.

Den här storleken passar lika bra i ett hemmakök som lagar mat till många som i ett mindre restaurangkök eller charkuteri.

Specifikationer

• Material: Massiv nordisk ek, stavlimmad ändträkonstruktion
• Mått: 50 x 30 x 4 cm (L x B x H)
• Vikt: ca 3,9 kg
• Egenskaper: Ränna för köttsaft, utkarvat handtag, vändbar (slät undersida)
• Skötsel: Handdisk, ej diskmaskin

Användningstips

Brädan är stor och tung (ca 3,9 kg) — diska för hand på båda sidor i varmt vatten med diskmedel och se till att den har plats att torka plant, så undviker du att den slår sig. Olja in var 3–4 vecka, vi rekommenderar Herdins Paraffinolja.

Vanliga frågor

Får den plats i en vanlig diskho?
Ja, men tänk på vikten (ca 3,9 kg) — diska den för hand på båda sidor och se till att den har gott om plats att torka plant efteråt.

Vem passar den här storleken för?
Framför allt dig som lagar mat till många, styckar större stekar eller viltkött, eller driver en mindre restaurang eller ett charkuteri där ytan behöver räcka till mer.

Vad gör jag om brädan har slagit sig?
Skölj båda sidor och lägg brädan upp och ner på en plan yta tills den rätar ut sig. Diska och torka därefter alltid båda sidor lika för att förebygga det.