Arcos 2900 Slaktarkniv 20 cm

Arcos 2900 Slaktarkniv 20 cm har ett brett, kraftigt blad byggt för ett enda ändamål: att stycka stora köttstycken snabbt och stabilt.

Där en filékniv jobbar med precision och en flåkniv med finess runt skinn och leder, är slaktarkniven seriens råstyrka. Det breda bladet ger stadighet genom hela snittet och en jämn vikt som gör grovarbetet lättare – perfekt när hela köttstycken, karréer eller större styckningsdetaljer ska delas ner. Stålet är hämtat från Arcos NITRUM®-familj, en kväveberikad och rostfri legering utvecklad av en av världens äldsta knivtillverkare – Arcos grundades i Albacete, Spanien 1734 och drivs fortfarande av samma familj, nu i nionde generationen.

Handtaget i polypropen ligger stadigt i handen även när det är blött eller fett, vilket är avgörande vid tyngre styckningsarbete. Med en vikt på 189 gram och ett 20 centimeter långt blad är kniven kraftfull utan att bli otymplig.

2900-serien är byggd för proffskök och styckningsverksamheter, men slaktarkniven fungerar precis lika bra hemma hos dig när det är dags att stycka ett större köttinköp själv.

Specifikationer

• Bladlängd: 20 cm
• Total längd: 42,5 cm
• Bladmaterial: NITRUM® rostfritt stål
• Handtagsmaterial: Polypropen (svart)
• Vikt: 189 g
• Diskmaskinssäker: Ja
• Tillverkningsland: Spanien (Albacete)

Kniverna är NSF-certifierad för att klara kraven för hygien- och livsmedelssäkerhet, och kompletteras av ISO 9001:2015-certifiering samt spanskt hälsoregisternummer 39.03065/AB. Handtagen är behandlade med det antibakteriella systemet Bactiproof Silver vilket minskar förekomsten av bakterier, svamp och mögel med 99,9%.

10 års garanti mot material- och produktionsfel.

💥 Kvantumsrabatter: Köp 6 st och spara 20%

Användningstips

• Låt bladets vikt och bredd göra jobbet – tryck jämnt genom snittet istället för att hacka.
• Använd en stabil, tillräckligt stor skärbräda för att hantera stora köttstycken säkert.
• Torka av bladet direkt efter användning, särskilt efter kontakt med fett och senor.
• Förvara kniven i knivblock eller med bladskydd så håller eggen längre mellan slipningarna.

Vanliga frågor

Vem passar Arcos 2900 Slaktarkniv 20 cm bäst för?
Den passar dig som regelbundet styckar stora köttstycken – i ett proffskök, en gårdsbutik eller hemma efter ett större köttinköp.

Vad skiljer slaktarkniven från flåkniven i samma serie?
Slaktarkniven har ett betydligt bredare och kraftigare blad för grov styckning. Flåkniven är kortare och smidigare, byggd för precisionsarbete kring skinn och leder.

Är kniven diskmaskinssäker?
Ja, precis som övriga knivar i 2900-serien tål Slaktarkniv 20 cm maskindisk.