Arcos Nordika Allkniv 14 cm

Arcos Nordika Allkniv 14 cm är den mångsidiga mellanstorleken i serien — passar för finare köksarbete som att putsa grönsaker, finhacka örter och filéa mindre bitar av kött och fisk.

En allkniv är den kniv du ofta griper efter mellan skalkniven och kockkniven — tillräckligt stor för lite mer krävande jobb, men fortfarande liten nog för fingertoppskänsla. Med sina 14 cm blad är Nordika-seriens allkniv precis den storleken: finhacka persilja, putsa sparris eller filéa en mindre bit lax utan att behöva byta till en större kniv.

Bladet är smitt av Arcos eget NITRUM®-stål, en kväveberikad rostfri legering som poleras fram till en "Silk Edge"-egg för ett jämnt snitt. Precis som övriga knivar i serien har bladet en rundad, polerad rygg — en genomtänkt detalj som gör det skönare att vila fingret ovanpå bladet vid mer detaljerat arbete.

Handtaget är tillverkat i 100% naturligt Ovengkol-/Mongoyträ, FSC®-certifierat, fäst med tre mässingsnitar. Det är ett hantverk som känns i handen — vi är stolta över att ha spanskt knivhantverk sedan 1734 i sortimentet, och den här kniven är ett bra exempel på varför.

Diskmaskinssäker, men vi rekommenderar handdisk med mjuk svamp för att bevara skärpan. 10 års garanti mot material- och tillverkningsfel, förpackad i 100% återvunnen kartong.

Specifikationer

• Bladlängd: 14 cm
• Total längd: ca 25,1 cm
• Bladmaterial: NITRUM® rostfritt stål, kväveberikat, polerad "Silk Edge"-egg
• Handtagsmaterial: Ovengkol-/Mongoyträ (FSC®-certifierat), 3 mässingsnitar
• Vikt: ca 138 g
• Tillverkningsland: Spanien (Albacete)
• Serie: Arcos Nordika

Användningstips

• Använd allkniven till jobb där skalkniven är för liten och kockkniven för stor — till exempel att finhacka örter eller filéa mindre bitar fisk.
• Låt fingret vila mot den rundade bladryggen för extra kontroll vid detaljarbete.
• Handdiska och torka av kniven direkt efter användning.

Vanliga frågor

Vad skiljer en allkniv från en kockkniv?

Allkniven är mindre och smidigare, vilket gör den bättre för finare, mer detaljerade jobb — medan kockkniven är byggd för större volymer och grövre arbete.

Vad används Allkniv 14 cm till?

Till finare köksarbete: putsa grönsaker, finhacka örter och filéa mindre bitar kött eller fisk.

Går kniven i diskmaskin?

Ja, men vi rekommenderar handdisk med mjuk svamp för att förlänga eggens livslängd.