Arcos Nordika Brödkniv 20 cm

Arcos Nordika Brödkniv 20 cm har en vågad egg som skär rent genom bröd, kakor och andra bakverk med hårdare yta och mjuk insida, utan att krossa eller riva sönder brödet.

En bra brödkniv handlar inte om kraft utan om rätt eggtyp — den vågade eggen på Nordika-seriens brödkniv griper tag i den hårda skorpan och sågar sig igenom utan att pressa ihop det mjuka brödet inuti. Samma egenskap gör den lika bra till tårtbottnar, bullar och andra bakverk med en fastare yta.

Bladet är tillverkat av Arcos eget NITRUM®-stål, en kväveberikad rostfri legering som håller skärpan i den vågade eggen väl över tid. Precis som övriga knivar i Nordika-serien har bladet en rundad, polerad rygg, vilket gör det bekvämt att styra kniven med ett stadigt grepp genom hela snittet.

Handtaget är svarvat i 100% naturligt Ovengkol-/Mongoyträ, FSC®-certifierat, och monterat med tre mässingsnitar — samma hantverkstradition som Arcos har odlat i Albacete sedan 1734. Vi älskar att prata kniv, och en bra brödkniv är ofta den kniv som överraskar mest första gången man byter från en sämre variant.

Kniven är diskmaskinssäker, men vi rekommenderar handdisk med mjuk svamp för att bevara den vågade eggens skärpa längre. Arcos lämnar 10 års garanti mot material- och tillverkningsfel.

Specifikationer

• Bladlängd: 20 cm, vågad/tandad egg
• Total längd: 31,7 cm
• Bladmaterial: NITRUM® rostfritt stål, kväveberikat
• Handtagsmaterial: Ovengkol-/Mongoyträ (FSC®-certifierat), 3 mässingsnitar
• Vikt: ca 203–210 g
• Tillverkningsland: Spanien (Albacete)
• Serie: Arcos Nordika

Användningstips

• Såga med långa, lätta rörelser och låt den vågade eggen göra jobbet — undvik att pressa ner kniven rakt genom brödet.
• Passar bröd, tårtbottnar, bullar och andra bakverk med hårdare yta och mjuk insida.
• Handdiska och torka av kniven direkt efter användning för att bevara eggens skärpa.

Vanliga frågor

Varför har brödkniven en vågad egg?

Den vågade eggen griper i den hårda skorpan och skär sig igenom utan att pressa samman det mjuka brödet, vilket ger renare skivor.

Kan jag använda brödkniven till annat än bröd?

Ja, den fungerar bra till tårtbottnar, bullar och andra bakverk med en fastare yta och mjukare insida.

Går kniven i diskmaskin?

Ja, men vi rekommenderar handdisk med mjuk svamp för att den vågade eggen ska hålla skärpan längre.