Arcos Universal Skalkniv 10 cm

Arcos Universal Skalkniv 10 cm är en kompakt precisionskniv för skalning, putsning och finjustering av frukt och grönsaker — en självklar komplettering till kockkniven i alla kök.

Skalkniven delar grundformen med en kockkniv, men i mindre skala — det gör den till förstahandsvalet när uppgiften kräver precision snarare än kraft. Det smala bladet följer lätt konturerna på frukt och grönsaker och gör det enkelt att ändra riktning mitt i snittet. Använd den för att skala, ta bort frön och stjälkar, eller forma dekorativa detaljer i frukt och grönsaker.

Bladet är tillverkat av Arcos egna NITRUM®-stål, en rostfri stålformel som härdas och berikas med kväve för extra hårdhet och en skärpa som håller länge vid regelbunden användning. Handtaget är gjort av POM (polyoximetylen), ett material som tål slag, förslitning och lösningsmedel och håller formen i temperaturer mellan -40 och 150°C. Nitarna är i rostfritt stål med högt korrosionsmotstånd.

Skalkniven ingår i Arcos Universal-serie, som Arcos själva positionerar inom sitt Professional/Hospitality-sortiment — men den fungerar precis lika bra vid köksbänken hemma som i ett professionellt kök där mindre, exakta snitt behövs varje dag. Serien är NSF-certifierad och handtaget är behandlat med det antibakteriella systemet Bactiproof Silver, konkreta kvalitetstecken snarare än exklusivt proffsspråk.

Arcos lämnar 10 års garanti mot material- och produktionsfel.

Specifikationer:

• Bladlängd: 10 cm
• Total längd: 24,2 cm
• Bredd (blad): 6,6 cm
• Bladmaterial: NITRUM® rostfritt stål, härdat och kväveberikat
• Handtagsmaterial: POM (polyoximetylen)
• Nitar: rostfritt stål, högt korrosionsmotstånd
• Vikt: 95 g
• Skötsel: rekommenderas handdisk för bästa hållbarhet
• Tillverkningsland: Spanien (Albacete)
• Serie: Arcos Universal

Användningstips:

• Håll kniven i ett stadigt precisionsgrepp och låt det smala bladet göra jobbet vid riktningsbyten i snittet.
• Perfekt för att skala frukt och grönsaker, ta bort frön och stjälkar, eller putsa fram dekorativa detaljer.
• Handdiska och torka av kniven direkt efter användning för att bevara både egg och handtag längre.

Vanliga frågor:

Vad använder jag en skalkniv till?
En skalkniv är gjord för mindre, precisionskrävande arbeten: att skala frukt och grönsaker, ta bort frön och stjälkar, och forma dekorativa detaljer. Det smala bladet gör det lätt att byta riktning mitt i snittet.

Vilken storlek passar mig, 10 cm eller 12 cm?
10 cm-kniven är det mest kompakta valet och ger maximal precision vid riktigt små arbeten, som att putsa jordgubbar eller forma dekorativa detaljer. Arcos Universal Skalkniv 12 cm har ett något längre blad och passar bättre om du även vill använda kniven till lite större frukt och grönsaker, utan att tappa skalknivens precision.

Vad betyder NITRUM®-stål?
NITRUM® är Arcos egen rostfria stålformel som härdas och berikas med kväve, vilket ger extra hårdhet och en skärpa som håller länge.