Tojiro DP 3 Honesuki Urbeningskniv 15 cm

Honseuki är en japansk urbeningskniv som är speciellt utformad för att stycka och bena ur kyckling och fjäderfe, men den är också användbar som filekniv för mindre fisk. Denna kniva är styv och rubust med en triangulär profil.

Knivar från Tojro håller samma höga standard som dom bästa Japanska knivarna. Behöver du en kniv som klarar av de tuffaste utmaningarna, som håller en hög skärpa och som har en lång livstid, då är detta kniven för dig. Knivar i Tojiro DP 3 serien är 3-lagers knivar med det populära stålet VG-10 som kärnstål. Kniven har ett förstärkt svart laminerat handtag som är mycket hållbart och formstabilt. Ett metallbolster ger kniven en skön balans och förhindrar att smuts samlas mellan blad och handtag.

Medan honesukis är mycket robusta knivar är de avsedda att skära igenom lederna på en fågel, inte klyva genom benet. För dessa uppgifter rekommenderar vi en cleaver, deba eller fågelsax.

Artikelnummer: F-803

Lagervara
Skickas normalt inom 24 timmar