Wüsthof Classic Ikon Santokukniv

Santokukniv 17cm från Wüsthof Classic Ikon serie är en kniv med många användingsområden, men särskilt lämplig för arbete med grönsaker. Bladet har en såkallad olivslipning, eller culterslipning som det också kallas, som gör att det du skär inte skall fastna på kniven.

Classic Ikon knivarna kombinerar perfekt ergonomi, excellent balans och optimal skärpa med ett tidlöst design. Ett bra verktyg för varje hemmakock och professionell. Knivbladet är smidd från en bit 1.4116 Chrome Molybdenum Vanadium stål (X50CrMoV15) härdat till hårdhet på 58 HRC. Slipvinkeln är 14 grader per sida, och Wüsthofs Precision Edge Technology (PEtec) ger kniven en hållbar skärpa. Ett trippelnitad ergonomisk handtag i ett hållbart POM-material med specialdesignat bolster ger perfekt komfort och kontroll samt säkrar lång hållbarhet och hygienisk användning. Kniven är NSF-certifierad för att klara kraven för hygien- och livsmedelssäkerhet i profesionella kök.

Finns i 14 cm med svart handtag eller 17 cm med svart eller cremefärgat handtag.

Svart model är lagervara - Skickas normalt inom 24 timmar.
Vit model är beställningsvara - Normalt 5 - 8 leveransdagar