Wüsthof Classic Ikon Skalkniv 8 cm

En liten skalkniv för små arbeten. Den raka eggen ger mer kontakt med skärbrädan och exakt kontroll när du skall skala, rensa eller skiva.

Classic Ikon knivarna kombinerar perfekt ergonomi, excellent balans och optimal skärpa med ett tidlöst design. Ett bra verktyg för varje hemmakock och professionell. Knivbladet är smidd från en bit 1.4116 Chrome Molybdenum Vanadium stål (X50CrMoV15) härdat till hårdhet på 58 HRC. Slipvinkelen är 14 grader per sida, och Wüsthofs Precision Edge Technology (PEtec) ger kniven en hållbar skärpa. Ett trippelnitad ergonomisk handtag i ett hållbart POM-material med specialdesignat bolster ger perfekt komfort och kontroll samt säkrar lång hållbarhet och hygienisk användning. Kniven är NSF-certifierad för att klara kraven för hygien- och livsmedelssäkerhet i profesionella kök.

Välj mellan svart eller cremefärgat handtag.

Svart model är lagervara - Skickas normalt inom 24 timmar.
Vit model är beställningsvara - Normalt 5 - 8 leveransdagar