Wüsthof Classic Tournierkniv 7 cm

Specialdesignad för precision i hand. WÜSTHOF Classic Tournierkniv är en liten skalkniv idealisk för att skala och putsa frukt och grönsaker som har en rund form. Den svängda och spetsiga formen passar bra till precisionsarbeten, garnering, tournering. Tournierkniven – även kallad tournékniv eller bird`s beak– är ett måste för finare köksarbete. Med sin korta, böjda bladform är den perfekt för att följa rundade ytor, skapa dekorationer eller rensa små rotfrukter med noggrannhet.

Kniven är smidd i ett enda stycke tyskt specialstål (X50CrMoV15), härdad till 58 HRC och slipad med 29° vinkel. Det ergonomiska handtaget i svart POM är hygieniskt, slitstarkt och fäst med tre rostfria nitar över en full tang-konstruktion. Kniven är NSF-certifierad och godkänd för användning i profesionella kök.

Egenskaper i korthet:

• Bladlängd: 7 cm
• Hårdhet: 58 HRC
• Böjt blad för konturerad skärning
• Slipvinkel: 29°
• Slitstarkt handtag i svart POM
• Tillverkad i Solingen, Tyskland
• Livstidsgaranti mot materialfel
  

Classic-serien är WÜSTHOF:s mest erkända – hyllad för sin funktion, kvalitet och tradition. Tournierkniven är ett bevis på hantverkets noggrannhet i minsta detalj.

Ge dina råvaror det bästa – välj WÜSTHOF Classic Tournierkniv 7 cm.

Skötselråd:
Diska för hand med milt diskmedel. Torka kniven direkt efter rengöring och förvara säkert.