Zwilling Diplôme

Knivarna i ZWILLING Diplôme-serien utvecklades i samarbete med kockskolan "Le Cordon Bleu", där morgondagens bästa kockar är utbildade. Naturligtvis behöver de förstklassiga knivar som ligger mycket bra i handen och behåller sin mycket goda skärpa på den längsta möjliga tiden. Av denna anledning är ZWILLING Diplôme-serien gjord av särskilt utsökta material. Med dessa knivar skär du ingredienserna till dina måltider som ett proffs.

Knivarna tillverkas i ett professionellt FC61 Micro Carbide stål (aka Sandvik 13c26 stål), Friodur® härdat till en hårdhet av ca. 61 HRC. Vacker spegelslipning, slipvinkel på 10° per sida, slipat enligt Honbazuke metoden med ”Katana- Edge“. Välbalanserat ergonomiskt och hygieniskt handtag. Livstidsgaranti på material och produktionsfel. Tillverkas i Seki, Japan.