Satake Pure Pan Stekpanna 24 cm

Satake Pure Pan Stekpanna 24 cm är den storlek vi oftast rekommenderar som första gjutjärnspanna — stor nog för två-tre portioner, och betydligt enklare att sköta än klassisk gjutjärn tack vare nitridbehandlingen.

24 cm är en klassisk allroundstorlek, och i Pure Pan-serien blir den ännu enklare att gilla. Precis som resten av serien är grunden 100% gjutjärn som nitridbehandlats — en värmeprocess som härdar järnet och gör ytan tätare, hårdare och mer motståndskraftig mot repor och slitage, med ett naturligt rostskydd på köpet.

Många som aldrig ägt en gjutjärnspanna avstår för att skötseln känns krånglig. Med Pure Pan slipper du det mesta av besväret: ingen inbränning krävs innan första steken, och du kan handdiska pannan med vanligt diskmedel istället för att bara skölja av den. Ytan är ljusare och slätare än vad man väntar sig av gjutjärn, men det är fortfarande 100% gjutjärn under den härdade ytan — inget annat material.

Du får en riktigt fin stekyta oavsett vad du lagar, från kycklingfilé till rotfrukter, och pannan tål redskap av både trä och metall utan att ta skada. Med tiden mörknar ytan naturligt — ett tecken på att pannan används och blir bättre, inte sämre. Vi rekommenderar ofta den här storleken som första panna i ett kök som vill prova gjutjärn utan den klassiska skötselbördan.

Specifikationer

• Diameter: 24 cm
• Typ: Stekpanna
• Material: 100% gjutjärn, nitridbehandlat (Pure Pan)
• Handtag: Skaft i rostfritt stål, rundade kanter, hål för upphängning
• Vikt: 1185 g
• Tillverkningsland: Kina
• Varumärke: Satake

Användningstips

• Använd alltid stekfett och undvik induktionshällens boost-/förstärkningsläge.
• Värm upp lugnt: låg värme med lite fett medan du förbereder maten, sedan upp till önskad temperatur.
• Låt köttet eller fisken få tid att karamellisera innan du vänder, annars ökar risken att det fastnar.
• Handdiska med diskmedel, skölj och torka väl efter varje användning.
• Lämna inte pannan blöt eller stående i vatten, och undvik att förvara mat kvar i den.
• Fastnad mat tränger inte in i den täta, härdade ytan — den går lätt att skrapa eller diska bort.
• Pannan håller en livstid eller två om du sköter den enligt ovan.

FAQ

Är 24 cm en bra första gjutjärnspanna?
Ja, det är den storlek vi oftast rekommenderar om du vill ha en enda vardagspanna — stor nog för de flesta rätter, ändå lätt att hantera.

Fungerar pannan på induktion?
Ja, hela Pure Pan-serien fungerar på alla spistyper inklusive induktion. Undvik bara boost-/förstärkningsläget, det passar inte gjutjärn oavsett fabrikat.

Kan jag laga syrliga rätter, som en tomatbaserad sås, i pannan?
Ja, men var medveten om att syrliga råvaror ibland kan ge ett litet järntillskott i maten — en naturlig egenskap hos gjutjärn, inte ett tecken på att något är fel.