Arcos 2900 Universalkniv 15 cm Svart

Arcos 2900 Universalkniv 15 cm i svart är seriens mindre, mångsidiga arbetshäst — samma kvalitetsstål och samma robusta konstruktion som de färgkodade systerknivarna, men med ett neutralt svart handtag för dig som inte kör ett färgkodningssystem.

Det här är inte en kockkniv. Med sitt kortare blad är den tänkt för de uppgifter där ett fullstort blad på 20, 25 eller 30 cm bara är i vägen: putsning av kött och fisk, finhackning av grönsaker eller allmän köksanvändning där du vill ha kontroll snarare än räckvidd. Stålet är hämtat från Arcos egen NITRUM®-familj, en kväveberikad och rostfri formel utvecklad exklusivt av en av världens äldsta knivtillverkare — Arcos grundades i Albacete 1734 och drivs fortfarande av samma familj, nu i nionde generationen.

Med en total längd på 33,5 cm och en vikt på bara 87 gram är kniven lätt och smidig genom hela arbetspasset, oavsett om det är hemmakökets vardagsmoment eller ett proffskök i högt tempo. Handtaget i polypropen har samma ergonomiska form som resten av 2900-serien, formgivet för säkert grepp även när händerna är våta eller feta.

2900-serien är byggd för proffskök men fungerar precis lika bra hemma — samma stål, samma konstruktion, bara i ett mindre och mer lätthanterligt format.

Specifikationer:

• Bladlängd: 15 cm

• Total längd: 33,5 cm

• Bladmaterial: NITRUM® rostfritt stål

• Handtagsmaterial: Polypropen (svart)

• Vikt: 87 g

• Diskmaskinssäker: Ja

• Tillverkningsland: Spanien (Albacete)

Kniverna är NSF-certifierad (National Sanitary Foundation) för att klara de amerikanska kraven för hygien- och livsmedelssäkerhet, och kompletteras av ISO 9001:2015-certifiering och spanskt hälsoregisternummer 39.03065/AB. Handtagen är behandlade med det antibakteriella systemet Bactiproof Silver vilket minskar förekomsten av bakterier, svamp och mögel med 99,9%.

10 års garanti mot material- och produktionsfel.

💥 Kvantumsrabatter (rabatten dras av automatisk i kassan): Köp 6 st och spara 20%

Användningstips

• Använd kniven till putsning, trimning och finare snitt på kött, fisk och grönsaker — allt som inte kräver ett fullstort kockknivsblad.

• Perfekt som "arbetshäst" bredvid en större kockkniv: dra fram den 15 cm-långa universalkniven för de snabba, varierade momenten.

• Torka av bladet direkt efter användning, särskilt efter kontakt med syrliga råvaror som citrus eller tomat.

• Förvara kniven i knivblock eller med bladskydd så håller eggen längre mellan slipningarna.

Vanliga frågor

Vem passar Arcos 2900 Universalkniv 15 cm bäst för?

Den passar dig som vill ha ett smidigt, lättstyrt komplement till en fullstor kockkniv — för putsning, trimning och allmänna köksmoment i både hemmakök och proffskök.

Vad skiljer Universalkniven från Kockkniv 20/25/30 cm i samma serie?

Samma NITRUM®-stål och samma konstruktion, men ett betydligt kortare och lättare blad. Universalkniven är inte tänkt att ersätta kockkniven vid stora styckningsjobb — den är seriens mindre, mer mångsidiga verktyg för vardagsmoment och finare arbete.

Ingår den svarta kniven i HACCP-systemet med färgkodade handtag?

Nej. Svart ingår inte i Arcos officiella HACCP-färgschema. Det här är en vanlig standardkniv i 2900-serien, med samma stål och konstruktion som de färgkodade modellerna men utan koppling till ett färgkodningssystem.