Arcos Universal Kockkniv 30 cm

  • 599 kr

Arcos Universal Kockkniv 30 cm i NITRUM®-stål. Seriens största storlek, för stora råvaror. NSF-certifierad, 10 års garanti.

Tillgänglig för beställning
Leverantör: Arcos

Med 30 cm blad är den här kockkniven byggd för volym: hela stekstycken, stora kålhuvuden, squash eller flera kilo grönsaker inför en middag för många. Det längre bladet gör att du kan skära igenom större råvaror i ett enda drag istället för att såga fram och tillbaka, vilket ger jämnare skivor och mindre slit på handleden.

Med större blad följer också något högre vikt, vilket ger kniven bra tyngdpunkt och skärkraft i tunga jobb. Bladet är i Arcos NITRUM®-stål, härdat och kväveberikat för hög hårdhet och en egg som håller skärpan över tid, och är vanligt, tvåsidigt slipat. Handtaget i POM (polyoximetylen) tål slag, förslitning och lösningsmedel och fungerar i temperaturer mellan -40 och 150°C, med nitar i rostfritt stål och högt korrosionsmotstånd.

Kniven tillhör Arcos Universal-serie, som Arcos positionerar för både Professional/Hospitality-miljöer och hemmakök — den klarar tuffa arbetspass utan att bli en främmande fågel i ett vanligt kök. Serien är NSF-certifierad och handtaget är behandlat med det antibakteriella systemet Bactiproof Silver. Arcos lämnar 10 års garanti mot material- och produktionsfel.

Specifikationer

  • Bladlängd: 30 cm
  • Total längd: 47,7 cm
  • Bredd (blad): 7,3 cm
  • Bladmaterial: NITRUM® rostfritt stål, härdat och kväveberikat, vanligt (tvåsidigt) slipat blad
  • Handtagsmaterial: POM (polyoximetylen)
  • Nitar: rostfritt stål, högt korrosionsmotstånd
  • Vikt: 378 g
  • Tillverkningsland: Spanien (Albacete)
  • Serie: Arcos Universal

Användningstips

  • Väl lämpad för styckning av större köttbitar, stora grönsaker och när du lagar mat för många.
  • Det längre bladet gör raka snitt genom stora råvaror i ett enda drag.
  • Handdiska och torka av kniven direkt efter användning för längre hållbarhet.

FAQ

Vilken storlek passar mig — 20, 25 eller 30 cm?
30 cm passar dig som ofta hanterar stora råvaror, styckar mycket kött eller lagar mat i större mängder. Räcker det med en mer allsidig kniv för vardagen är 25 cm oftast ett bättre val, och letar du efter något extra lätt och kompakt passar 20 cm bäst.

Är bladet olivslipat?
Nej, bladet är vanligt, tvåsidigt slipat. Om du är ute efter olivslipning (Granton-slipning) finns den funktionen på vår Kockkniv 20 cm Olivslipad, som är en egen artikel i just den storleken.

Är en 30 cm kockkniv svårare att hantera?
Den kräver lite mer vana än en kortare kniv, men de flesta som styckar mycket eller lagar mat i stor skala tycker att det längre bladet gör jobbet snabbare och jämnare.