Déglon Damas 67 Skalkniv 11 cm med Corianhandtag

  • 1 295 kr

En skalkniv liknar en kockkniv, men är betydligt mindre och tillåter därför mer precision i arbetet för små arbeten. Det används ofta i beredningen av frukt och

Tillgänglig för beställning
Leverantör: Déglon

En skalkniv liknar en kockkniv, men är betydligt mindre och tillåter därför mer precision i arbetet för små arbeten. Det används ofta i beredningen av frukt och grönsaker, eftersom den smala bladet gör det lättare att byta riktning i mitten av snittet. Den kan användas för att skala, att ta bort frön och stjälkar, och att forma dekorativa former i frukt och grönsaker.

Déglon grundades i franska Thiers 1921 av Jean Déglon och är idag fortfarande ägt  av Déglon-familjen som nu driver företaget i 4:e generationen. Under många tiår har Déglon varit en av de ledande tillverkarna av köksutrustning till den professionella användaren.

Kniven är gjord i VG-10-stål omslutet av 33 lager demaskusstål på varje sida av bladet, totalt 67 lager stål. Hårdheten i kärnstålet är 60 HRC. Handtaget är ett vitt trippelnitad handtag av Corian som är ett mycket tålig, hållbart och hygieniskt material.

Handdisk rekommenderas för denna kniv. Livstids garanti mot produktionsfel.

Lagervara
Skickas normalt inom 24 timmar