Masahiro MC-700 Nakiri 16 cm

Masahiro MC-700 Nakiri är en japansk grönsakskiv byggd för precision och effektivitet. Med sitt raka, breda blad och Masahiros 3-lagrade Warikomi-konstruktion är den här nakirikniven gjord för att göra grönsaksberedning till en njutning snarare än en syssla. 

Nakiri är den japanska kockens grönsaksfavorit – en kniv med rakt egg och bred klinga, designad specifikt för att skära, hacka och skiva grönsaker med maximal kontroll. Till skillnad från en santoku eller kockkniv har nakirin ingen böjd eggprofil. Bladet träffar skärbrädan över hela längden samtidigt, vilket ger renare, mer jämna snitt och gör att varje hacktrörelse är mer effektiv. MC-700 Nakiri är byggd med Masahiros Warikomi-teknik: en kärna av höghärdat kolstål inbäddad i rostfritt stål. Kolstålskärnan ger den tunna, vassa egg som behövs för att glida genom grönsaker utan motstånd – från tunna ringar av purjolök till perfekta tärningar av paprika. Det rostfria ytterlaget gör kniven praktisk i vardagen. Med 16 cm blad är det här en nakiri i kompakt format som passar både stora och små kök. Den trubbiga spetsen är en säkerhetsfördel – risken för olyckor är lägre än med spetsiga knivtyper, vilket gör nakirin populär även i hushåll med barn. Handtaget i rödbrunt laminerat trä ger en traditionell, varm estetik som passar knivens japanska ursprung. MC-700 Nakiri är en specialistkniv som gör en sak riktigt bra – och den gör det med en precision som får dig att vilja laga mer mat. 

• Bladlängd: 16 cm

• Bladmaterial: 3-lagers konstruktion – kolstålskärna med rostfritt laminat (Warikomi)

• Handtagsmaterial: Rödbrunt laminerat trä

• Hårdhet: ca 60–62 HRC (kärnan)

• Slipning: Dubbelslipad

• Tillverkningsland: Japan (Seki, Gifu)

• Använd en ren uppåt-och-ner-rörelse istället för vågrörelse – nakirins raka egg är gjord för det

• Perfekt för att skära tunna skivor av gurka, rädisa och morot för pickles eller sallad

• Den breda klingan fungerar utmärkt som skopa för att förflytta ingredienser

• Undvik att använda nakirin för att skära genom ben eller frysta livsmedel

Lagervara
Skickas normalt inom 24 timmar