Satake Ame Kiritsuke 23 cm

Denna Kiritsuke har ett riktigt långt och mäktigt blad som är perfekt för att skära långa och snygga skivor av till exempel fisk eller kött. Kiritsuke är en typ av lång kockkniv med en tanto-profil spets som ger kniven en unik och iögonfallande estetik.

Satake Ame är en vacker serie knivar med kraft, styrka, balans och tradition som ledord i designen. Namnet Ame är japanska och betyder regn, något som bladets design har inspirerat till. Bladets så kallade "Rain Pattern" är inte bara vackert för ögat utan gör också att råvaror som till exempel potatis inte sugs fast på bladsidan när man skär.

• 23 cm Kiritsuke
• Handbankat blad av 5 lager AUS10-stål
• Bladets hårdhet ligger på 60-61 HRC
• Bolster & ändstycke i rostfritt stål
• Otroligt vackert handtag av Vril* från bland annat lärk, persikoträd, kemfer & lönn
   (OBS! Alla handtag är helt unika, och bild måste ses som endast ett exempel)

* Vril - eller masur som det också kallas, är en utväxt på ett träd där fibrerna går åt olika håll istället för lodrätt. Vril/Masurvirke är mycket eftertraktat eftersom det är otroligt vackert och hårdare än vanligt trä.