Satake Kuro Köttyxa 18 cm

  • 1 195 kr

Satake Kuro Chopper är en handsmidd japansk köttyxa med hamrad design. Används för att bearbeta mat på sätt där eggen på en kockkniv skulle kunna ta skada.

Tillgänglig för beställning
Leverantör: Satake

Satake Kuro Chopper är en handsmidd japansk köttyxa med hamrad design. Denna köttyxa används för att bearbeta mat på sätt där eggen på en kockkniv skulle kunna ta skada. Till exempel till att skära igenom ben eller hårdare grönsaker som pumpa.

Knivbladet är av 1.4116 stål (5CR15MOV), ett segt och tåligt knivstål som är processat åtta gånger till en hårdhet på 54-56 HRC. Det är med andra ord ett annat stål i denna köttyxa mot de andra knivarna i Kuro-serien. Detta för att det krävs ett segare stål för att tåla att huggas med. Det långa handtaget av bränt trä med bolster och skaftände av 18/8-stål ger perfekt grepp, balans och stabilitet. Kniven levereras som extra bonus med trälåda som har gångjärn och låshake. Denna trälåda gör att kniven har en bra och snygg förvaring

Vikt: 586 g

Leverantörs artikelnummer: SKURO11