Arcos Universal Skalkniv 7,5 cm

Arcos Universal Skalkniv 7,5 cm är den minsta skalkniven i Universal-serien — kompakt och lättstyrd för det allra finaste skalnings- och putsningsarbetet.

Universal-seriens skalknivar finns i tre storlekar, och 7,5 cm är den kortaste och mest lättmanövrerade av dem. Den korta bladlängden ger maximal kontroll nära det du skalar, vilket gör kniven idealisk för mindre frukt och grönsaker, garnering och annat detaljarbete där en 10 eller 12 cm-kniv känns för otymplig. Håll kniven nära bladet med hela handen för bäst precision.

Bladet har olivslipning (culterslipning) på båda sidor, vilket ger en tunn, jämn egg för fina, kontrollerade snitt. Stålet är Arcos egna NITRUM®, en rostfri stålformel som härdas och berikas med kväve för extra hårdhet och en skärpa som håller länge vid daglig användning. Handtaget är gjort av POM (polyoximetylen), som tål slag, förslitning och lösningsmedel och håller formen i temperaturer mellan -40 och 150°C. Nitarna är i rostfritt stål med högt korrosionsmotstånd.

Skalkniven ingår i Arcos Universal Pro Series, som Arcos positionerar inom sitt Professional/Hospitality-sortiment — men den passar precis lika bra i ett hemmakök som vill ha bättre kontroll vid finare skalningsarbete. Serien är NSF-certifierad och handtaget är behandlat med det antibakteriella systemet Bactiproof Silver, konkreta kvalitetstecken snarare än exklusivt proffsspråk.

Arcos lämnar 10 års garanti mot material- och produktionsfel.

Specifikationer:

• Bladlängd: 7,5 cm
• Mått (L×B×H): 21,5×6,6×1,2 cm
• Bladmaterial: NITRUM® rostfritt stål, härdat och kväveberikat, olivslipat (tvåsidigt)
• Handtagsmaterial: POM (polyoximetylen)
• Nitar: rostfritt stål, högt korrosionsmotstånd
• Vikt: 68 g
• Skötsel: rekommenderas handdisk för bästa hållbarhet
• Tillverkningsland: Spanien (Albacete)
• Serie: Arcos Universal Pro Series

Användningstips:

• Håll kniven nära bladet med hela handen för bästa kontroll vid skalning och putsning.
• Bäst för mindre frukt och grönsaker samt garnering och detaljarbete — för större arbeten passar 10 eller 12 cm-modellen bättre.
• Handdiska och torka av kniven direkt efter användning.

Vanliga frågor:

Vilken skalkniv ska jag välja — 7,5, 10 eller 12 cm?
7,5 cm är den minsta och mest lättstyrda, perfekt för finare arbete och mindre frukt och grönsaker. 10 och 12 cm ger mer bladlängd för större ytor och grövre skalningsjobb.

Passar kniven till garnering?
Ja, den korta bladlängden ger god kontroll vid detaljarbete som garnering och putsning.

Vad betyder NITRUM®-stål?
NITRUM® är Arcos egen rostfria stålformel som härdas och berikas med kväve, vilket ger extra hårdhet och en skärpa som håller länge.