Wüsthof Classic Kinesisk Kockkniv 18 cm

Kinesisk Kockkniv er kinesernas allround kniv och kännetecknas av knivens breda blad som ger kniven kraft och precision. Kan användas för allt från att strimla kål, skära aubergine, melon och tomat eller dela mindre köttbitar. Det det breda bladet också är idealiskt för att skopa upp förberedda ingredienser och överföra dem till grytan eller stekpannan. Den kinesiska kockkniven skall inte förväxlas med köttyxan som har samma form. Denna kniv har ett tunnare blad som inte skall användas på ben, hårda frukter, kokosnötter etc. Då skall du istället använda en Köttyxa eller en Slaktarkniv.

Med ett utval av ca 70 olika bladformer från 7 till 36 cm är Wüsthof Classic den bredste knivserie tillgänglig. Serien sticker ut på grund av dess distinkta design och användarvänlighet som gör knivarna till det rätta verktyget för varje hemmakock och professionell. 

Kvalitet kommer först, och med 55 tillverkningssteg och 20 kompromisslösa kvalitetskontroller blir varje kniv perfekt tillverkat. Knivbladet är smidda från en bit 1.4116 Chrome Molybdenum Vanadium stål (X50CrMoV15) härdat till hårdhet på 58 HRC. Slipvinkelen är 14 grader per sida, och Wüsthofs Precision Edge Technology (PEtec) ger kniven en hållbar skärpa. Ett trippelnitad handtag i hygieniskt POM-material (Polypropylene) säkrar lång hållbarhet och hygienisk användning. Kniven är NSF-certifierad och godkänd för användning i profesionella kök.

Leverantörs artikelnummer: 1040131818

Beställningsvara
Normalt 5 - 8 leveransdagar