Wüsthof Classic Urbeningskniv 14 cm

En exakt, flexibel specialist. Med sitt smala blad och skarpa spets är WÜSTHOF Classic Urbeningskniv 14 cm det självklara valet för att lösgöra kött från ben med precision och kontroll. Det smala, lätt böjda bladet är utformat för att följa konturer tätt intill ben, senor och leder – perfekt för urbening av kyckling, styckning av kött eller rensning av fisk. Den fasta strukturen ger stabilitet även vid trånga vinklar.

Kniven är smidd i ett enda stycke tyskt X50CrMoV15-stål och härdad till 58 HRC. Det ergonomiska handtaget i svart POM-plast är hygieniskt, slitstarkt och säkert fäst med tre nitar över en full tang för maximal styrka och balans.

Egenskaper i korthet:

• Bladlängd: 14 cm
• Hårdhet: 58 HRC
• Smalt, spetsigt blad – lätt böjd profil. Idealisk för urbening av kött och fågel.
• Slipvinkel: 29°
• Slitstarkt handtag i svart POM
• Tillverkad i Solingen, Tyskland
• Livstidsgaranti mot materialfel 

Classic är WÜSTHOF:s mest klassiska och omfattande serie – framtagen för kockar som kräver absolut pålitlighet och skärpa. Urbeningskniven är ett exakt verktyg för den som vill stycka med proffsig precision.

Få ut det mesta av varje köttbit – välj WÜSTHOF Classic Urbeningskniv 14 cm.

Skötselråd:
Diska alltid för hand med varmt vatten och milt diskmedel. Torka direkt efter användning.