Wüsthof Performer Santoku 17 cm

Japansk precision möter tysk ingenjörskonst – WÜSTHOF Performer Santoku är kniven för dig som kräver maximal kontroll och skärpa i varje snitt.

Santoku betyder "tre dygder" eller "tre användningsområden" och syftar på knivens mångsidighet – perfekt för att hacka, skiva och tärna. Det breda bladet och den raka eggen gör den idealisk för att snabbt och effektivt hantera både grönsaker, fisk och kött. Det halksäkra Hexagon Power Grip® ger dig full kontroll även när tempot ökar i köket.

Bladet är smitt i ett stycke av tyskt specialstål (X50CrMoV15) och belagt med en ultrahård DLC (Diamond-Like Carbon) yta, vilket gör det extremt reptåligt och lågfriktivt. Handtaget är tillverkat av glasfiberförstärkt polyamid med en unik hexagonstruktur för maximalt grepp och lång hållbarhet.

Egenskaper i korthet

• Bladlängd: 17 cm
• DLC-belagd yta – extremt slitstark och reptålig
• Hårdhet: 58 HRC (kärnstål), 1650 Vickers (yta)
• Handtag med Hexagon Power Grip®
• Full tang och hel krop
• Slipvinkel: 29°
• Tillverkad i Solingen, Tyskland

WÜSTHOF Performer kombinerar motorsportens teknik med kökets krav på precision och hållbarhet. En serie för dig som strävar efter full kontroll – i varje rörelse.

Upplev full kontroll i köket – beställ WÜSTHOF Performer Santoku 17 cm idag.

Skötselråd

Kan diskas i maskin, men för att bibehålla knivens svarta finish och prestanda rekommenderas handdisk med varmt vatten och milt diskmedel.