Arcos Universal Ostkniv 19 cm

Arcos Universal Ostkniv 19 cm har ett långt blad med gaffelformad spets — gjort för att skiva mjuka och halvhårda ostar och lyfta skivorna direkt från kniven till tallriken.

Det långa bladet gör att du kan skära genom en hel ostbit i ett enda drag i stället för att såga fram och tillbaka, vilket ger jämnare skivor. Den gaffelformade spetsen har två spetsiga uddar som gör att du kan lyfta och servera ostskivan direkt med kniven, utan att behöva ta till en separat serveringsgaffel.

Bladet har olivslipning (culterslipning) på båda sidor, vilket ger en tunn, jämn egg som gör att osten släpper lättare från bladet i stället för att fastna — särskilt praktiskt vid mjukare ostar som annars lätt klibbar. Stålet är Arcos egna NITRUM®, en rostfri stålformel som härdas och berikas med kväve för extra hårdhet och en skärpa som håller länge. Handtaget är gjort av POM (polyoximetylen), som tål slag, förslitning och lösningsmedel och håller formen i temperaturer mellan -40 och 150°C. Nitarna är i rostfritt stål med högt korrosionsmotstånd.

Ostkniven ingår i Arcos Universal Pro Series, som Arcos positionerar inom sitt Professional/Hospitality-sortiment — men den fungerar precis lika bra vid ett hemmalagat ostbord som i en delikatessdisk. Serien är NSF-certifierad och handtaget är behandlat med det antibakteriella systemet Bactiproof Silver, konkreta kvalitetstecken snarare än exklusivt proffsspråk.

Arcos lämnar 10 års garanti mot material- och produktionsfel.

Specifikationer:

• Bladlängd: 19 cm
• Mått (L×B×H): 32,5×6,6×2 cm
• Bladmaterial: NITRUM® rostfritt stål, härdat och kväveberikat, olivslipat (tvåsidigt), gaffelformad spets
• Handtagsmaterial: POM (polyoximetylen)
• Nitar: rostfritt stål, högt korrosionsmotstånd
• Vikt: 151 g
• Skötsel: rekommenderas handdisk för bästa hållbarhet
• Tillverkningsland: Spanien (Albacete)
• Serie: Arcos Universal Pro Series

Användningstips:

• Använd hela bladets längd i ett sammanhängande drag för jämna skivor.
• Lyft och servera ostskivan direkt med den gaffelformade spetsen i stället för att ta fram en extra gaffel.
• Passar bäst till mjuka och halvhårda ostar. Handdiska och torka av kniven direkt efter användning.

Vanliga frågor:

Vilka ostar passar bäst till den här kniven?
Kniven är gjord för mjuka och halvhårda ostar, till exempel brie, chèvre och liknande. Till mycket hårda ostar som gammal parmesan passar en ostskyffel eller specialkniv bättre.

Vad är poängen med den gaffelformade spetsen?
Den gör att du kan lyfta och servera ostskivan direkt med kniven, utan att behöva en separat serveringsgaffel.

Vad betyder NITRUM®-stål?
NITRUM® är Arcos egen rostfria stålformel som härdas och berikas med kväve, vilket ger extra hårdhet och en skärpa som håller länge.