Arcos Universal — prisvärda proffsknivar för hemmakök och yrkeskök

Arcos Universal är en bred, prisvärd proffsserie som Arcos själva positionerar under sitt sortiment för professionella kök — tillsammans med bland annat 2900, Colour Pro och Classic Pro. Samtidigt fungerar den lika bra hemma: samma ekonomiska design, halksäkra handtag och låga vikt som gör knivarna omtyckta i restaurangkök fungerar precis lika bra vid köksbänken hemma.

Bladen är tillverkade i Arcos NITRUM®-stål, ett rostfritt stål som håller skärpan väl vid daglig användning. Handtagen är gjutna i polyoximetylen (POM), ett material som är mycket motståndskraftigt mot slag, förslitning och lösningsmedel och som klarar temperaturer mellan -40 och 150 °C. Nitarna är tillverkade i rostfritt stål med högt korrosionsmotstånd, så kniven håller formen över tid även vid tuff vardagsanvändning.

Universal-serien är NSF-certifierad, vilket innebär att utformning, hygien och prestanda är godkända för användning i professionella kök. På många artiklar finns även Bactiproof Silver, ett antibakteriellt tillägg i handtaget som minskar bakterier, svamp och mögel — dock inte garanterat på varje enskild produkt i sortimentet. Samtliga knivar i serien har 10 års garanti.

Brett sortiment för varje behov

Hos Knifeo.com hittar du ett brett sortiment inom Universal-serien — allt från klassiska kockknivar i flera storlekar och praktiska skalknivar till japanskt inspirerade specialknivar som santoku, deba, usuba och yanagiba. Här finns också köttyxor, styckknivar, fiskhandlarknivar, bröd- och konditorknivar, filéknivar, laxkniv, ostronkniv, ostkniv och tournierkniv — samt färdiga knivset för dig som vill utrusta hela köket på en gång. Sortimentet växer löpande med fler storlekar och specialknivar.